El Chipirón

Pain cristal avec tomates et huile d'olive

pain croustillant avec aioli maison

Sélection d'olives de qualité

amandes grillées au sel

petite brochette Gilda avec anchois

petite brochette Gilda avec poulpe

Filets d'anchois cantabriques

Filets d'anchois cantabriques

100% Ibérique

100% Ibérique

Saucisse espagnole au paprika

Jambon de bœuf séché à l'air

Jambon de bœuf séché à l'air

Variété de spécialités fromagères fines

Variété de spécialités fromagères fines

Filets d'anchois marinés au vinaigre

Filets d'anchois marinés au vinaigre

Tomates marinées au vinaigre

Soupe froide de tomates crémeuse

Salade de pommes de terre crémeuse gastronomique

Salade de pommes de terre crémeuse gastronomique

Cœurs de salade frais avec émulsion de poivrons

Champignons sautés avec vinaigrette à l'ail

Calamars frits

calamars frits

Omelette espagnole aux pommes de terre

Pommes de terre sautées à la sauce brava

calamars cuits avec oignons caramélisés

calamars cuits avec oignons caramélisés

Poivrons sautés de Padrón

Crevettes à la sauce ail et piment

Saucisse de porc épicée grillée

Saucisse de porc épicée grillée

Rumsteck Dry Aged environ 300g

Rumsteck Dry Aged environ 500g

Échine de porc ibérique environ 200g

Gâteau basque au fromage

Crème catalane

Crème glacée de Carlo

Bière pression

Bière pression

Bière sans alcool

Bière blanche

Cava

Cava

Cava

Cava